В 20-е годы XIX века родилась мода на все шотландское.
Король Георг IV, посетив Шотландию в 1822 году, оценил самобытный стиль горцев и, конечно, виски, которое уже стало национальным достоянием.
В 1827 году честолюбивый молодой человек Джордж Баллантайн открыл бакалейный бизнес в Эдинбурге. Это были времена перехода от незаконных кустарных винокурен к легальным способам производства. Виски только начинало обретать черты того напитка, который мы пьем сегодня. Поэтому именно качество стало главной целью и основой философии молодого предпринимателя Джорджа Баллантайна. Он решил создать совершенное виски и преуспел в этом. К концу девятнадцатого столетия виски "Баллантайнс" имело репутацию выдающегося качества, которое заслужило Королевский Патент королевы Виктории. Престижная марка "Баллантайнс" продавала односолодовое и купажированное виски, в том числе Ballantine's Fine Old Highland Whisky, созданное из солодовых виски разных возрастов.
История виски Ballantine's тесно переплетена с мировой историей. Во времена сухого закона в США завернутые в солому и мешковину бутылки Ballantine's переправлялись контрабандистами через американскую границу. Сотни лодок под покровом ночи причаливали к крупнотоннажным судам, в трюмах которых перевозили ценный груз - виски Ballantine's.
Популярность "Баллантайнс" в Америке была огромной. Это было любимое виски кумиров того времени - Хемингуэя и Фицджеральда. "Скотч" покорил Америку, став самым престижным напитком.
В славной истории Ballantine's есть множество любопытных фактов. Например, знаменитая пернатая "Шотландская Стража" - гуси, охраняющие созревающее виски. Или увековеченный в романе Комптона Маккензи "Изобилие виски" эпизод, когда тысячи бутылок виски Ballantine's были спасены с тонущего корабля во время Второй мировой войны.
Пройдя многолетний трудный путь, компания "Джордж Баллантайн энд Сан" вступила в новое тысячелетие со всемирно известной маркой шотландского виски самого высокого качества - маркой №3 в мире. Превосходным вкусом виски Ballantine's продолжают наслаждаться миллионы ценителей и знатоков во всем мире.
