История Дома "Henri Abele" богата на события и знаменательные даты. Она начинается с того дня, когда Теодор Вандэ Векан (Theodore Vander Veken), рожденный в 1725 году в Лилле (Lille), переезжает в город Реймс (Reims). Там он обнаруживает, что игристые вина этого региона обладают поистине великолепным вкусом. Воодушевленный своим неожиданным открытием, он решает основать свой собственный Винный Дом.
В 1757 году Дом "Vander Veken" входит в пятерку крупнейших производителей Шампани. Дела идут хорошо, и компания быстро развивается.

В 1799 году, после смерти Теодора Вандэ Векана, дело переходит к сыну Реми-Мари Вандэ Векан (Remi-Marie Vander Veken), который быстро налаживает торговые отношения с Голландией, Бельгией и даже Италией.

В 1828 году его сменяет племянник Огюст Рюинар де Бримон (Auguste Ruinart de Brimont), благородя действиям которого игристое вино из Шампани становится престижным напитком, и его называют не иначе, как "Вино Богов".

В 1834 году Огюст берет в компаньоны своего шурина Антуана де Мюллэ (Antoine de Muller). Антуан с раннего детства интересовался производством вина, он был хорошим дегустатором и уделял много времени смешиванию вин для получения наилучшего вкуса.
Но главное, что занимало мысли Антуана, - это сохранение прозрачности шампанского. Чтобы добиться кристально чистого цвета, он изготавливает первые V-образные подставки для проведения ремюажа (переведение осадка на пробку).

В 1837 году в управлении делами компании к нему присоединяется 26-летний племянник Франсуа Абеле де Мюллэ (Francois Abele de Muller). После нескольких лет сотрудничества Франсуа решает начать свое собственное производство вин и временно не принимает участия в управлении фирмой.

В 1876 году Франсуа умирает и завещает собственное производство сыну Анри Абеле (Henri Abele), чтобы в 1903 году, когда умирает сын Антуана Мюллэ, два дома вновь соединились в один. Новый Дом получает название "Abele-Vander Veken", в честь основателя и человека, соединившего два предприятия.

Анри Абеле не только дал Дому свое имя, именно он первым начал использовать замораживание пробок, при котором удаляется осадок из бутылок с шампанским. Он также придумывает вырыть погреба на 20 метровой глубине, чтобы защитить ценные бутылки от температурных колебаний. Эмблемой нового Дома Анри Абеле выбирает изображение скульптуры одного из ангелов - самого молодого и обаятельного из всех строгих хранителей Реймского собора.

В 1985 году Дом "Henri Abele" приобретает компания Фрейшенет (Freixenet).
Спустя триста лет вина Дома "Henri Abele" продолжают завоевывать сердца людей по всему миру, так, в 1992 году вино этой фирмы было названо официальным шампанским Олимпийских Игр в Барселоне. Надо также отметить, что только три из первых винных домов, основанных в Реймсе до 1760 года, существуют по сей день, и среди них Дом "Henri Abele", основанный в 1757, занимает далеко не последнее место.