Калифорнийская винодельня Bonny Doon, что находится в районе Санта Круз, не есть традиционное винодельческое хозяйство. Нет, не то, чтобы в нем создавали какие-то невероятные вина - хотя двадцать лет назад работа со средиземноморскими сортами винограда действительно считалась в Калифорнии в диковинку. Bonny Doon невозможно представить без ее главного идеолога, винодела и хозяина Рандалла Грэма (Randall Grahm).

Будучи человеком весьма незаурядным, его творческой натуры хватает не только на то, чтобы создавать чрезвычайно интересные вина, но и на то, чтобы в неординарной форме поведать всему миру о своих творениях, да и взглядах на жизнь. Поэтому никто, кроме него самого, не сможет лучше рассказать о винодельне Bonny Doon и ее философии.

***

Рандалл родился в Лос-Анжелесе в 1953 году и ходил в Летний Лагерь Дяди Чарли, простите меня, в престижный Университет Калифорнии в Санта Круз, где он перманентно специализировался на свободном искусстве. Некоторое время спустя он застал себя в качестве работника в компании Wine Merchant в Беверли Хиллз, занимаясь подметанием полов. Благодаря исключительной фортуне ему была дана возможность попробовать доброе число великих французских вин, и этот единичный опыт превратил его в полного и невыносимого винного фаната. Он вернулся в Университет Калифорнии в Дэвисе, чтобы получить полное образование по виноделию в 1979 году, где он развил навязчивую однобокую любовь к Пино Нуару.

После того, как попытки произвести Великий Американский Пино Наур систематически оборачивались в неудачи, он направил свое внимание на ронские сорта винограда. Его Виноградник был засажен сортами Сира, Русан, Марсан и Вионье и стал давать до боли красивые вина. Фактически, эти вина попали прямо на гребень волны интереса к средиземноморским сортам в Калифорнии.

Проявляя очередной симптом своей хронической жажды к чудесам, в конце 1980-х годов м-р Грэм посчитал, что ему нужно непременно забросить свои сети еще дальше, и так начал великие итальянские посадки на участке Ca' del Solo виноградника Bonny Doon. Этот участок в округе Monterey Country, находящийся практически на границе зоны действия поискового прожектора государственного исправительного учреждения, уже был или вскоре будет засажен все увеличивающимся числом итальянских сортов, таких как Неббиоло, Барбера, Пино Гриджио, Дольчетто, Фреиза, Альянико, Терольдего, Чильеджоло, Сагрантино и прочими.

Неисправимый в своем "сортопокорительстве", м-р Грэм с тех пор решил, что мир есть его виноградник, и в течение года вы можете засечь его на одном из его множества проектов по Франции, южной Италии или Германии.

Рандалл живет в Санта Круз со своей музой Чиншу, дочерью Амели и своим толковым словарем.