Ученый-фармацевт, владелец компании Sileni Estates Грэм Эвери (Graeme Avery) известен как очень энергичный и успешный бизнесмен. Он был основателем и владельцем медицинского издательства Adis International. Но в 1996 году резко изменил направление своей деятельности: продал издательство и решил сконцентрироваться на винодельческом и ресторанном бизнесе. В 1997 году Грэм Эвери вложил более 30 млн долларов в строительство винодельни Sileni Estates, ставшей одной из самых выдающихся компаний новозеландского региона Хоукс Бэй (восточное побережье Северного острова). Винодельня названа в честь мифического существа Силена - спутника и помощника Бахуса, римского бога вина. Вместе они прославляли хорошее вино, славную трапезу и добрую компанию.

В здании этой потрясающей современной винодельни расположены два ресторана, погреб, магазин, торгующий высококачественными винами и деликатесами, винный образовательный центр, школа кулинарии и конференц-зал.

Sileni Estates принадлежат два виноградника, расположенных в разных климатических зонах. Сравнительно теплый Ngatarawa Triangle (44 га) разбит на каменистых почвах в русле высохшей реки. Здесь выращивают бордоские сорта Семийон, Мерло, Каберне Фран и Мальбек. Прохладный виноградник Plateau (50 га)расположен дальше от берега на высоте 110-120 м над уровнем моря. Он великолепно подходит для выращивания бургундского винограда Пино Нуар и Шардоне.

Грэм Эвери мечтал, что будет производить лучшие вина Хоукс Бэй, хотел, "чтобы мир серьезно относился к нашим красным винам". И несмотря на то, что первый винтаж вин Sileni Estates появился только в 1998 году, он уже успел добиться своей цели. Особенно прославились вина Sileni Estates в стиле бордо. А самое дорогое, самое выдающееся из них - Sileni Exceptional Vintage Merlot - уже называют одним из культовых вин Новой Зеландии. В справочнике известного винного критика Майкла Купера (Michael Cooper's Buyer's Guide to New Zealand Wines) это вино урожая 2000 года получило высшую оценку в 5 звезд ("выдающееся качество").

Компания Sileni Estates выпускает три линейки вин:

Sileni Cellar Selection ("отборные вина из погребов поместья"). Серия вин, рассчитанных на каждый день. Богатые, мягкие, без особой сложности во вкусе и аромате, они созданы для того, чтобы их пить молодыми. Тем не менее, эти вина прекрасно хранятся в течение 2-4 лет.

Sileni Estate Selection ("отборные вина поместья"). Благодаря этой линейке компания Sileni Estates снискала славу производителя высококачественных вин класса ультрапремиум. Это насыщенные, сложные, отлично сбаласированные вина, которые развиваются в бутылке в течение 4-10 лет.

Sileni Exceptional Vintage ("исключительный винтаж"). Эти вина производятся только в годы самых удачных урожаев. Обладают потрясающей глубиной, насыщенностью и сложностью вкуса и максимально отображают особенности терруара. Достигают пика развития после 5-15 лет выдержки в бутылке.