Вид напитка: Вино, Красное Сухое , DOCG
Происхождение: Италия, Пьемонт
Сырье: Сортовой состав: Неббьоло Лампия, Michet and RosХ clone.
Географическое положение виноградника: Кастильони Фаллетто.
Выдержка: 2 года в бочках из Словенского дуба и один год в бутылке.
Алкоголь: 13,5%
Цвет: Интенсивный рубиново-красный с оранжевыми отблесками.
Аромат: Вино, могущественные которого ароматы могут варировать от фруктовых и цветочных, до минеральных, с богатой составляющей специй.
Вкус: Сложный, деликатный. Вкус вина потрясающе богат, в нём различаются и танины, и кислотность, и алкоголь, при этом все элементы присутствуют в идеальном соотношении. Особенно услаждает вкусовые рецепторы ощущение свежести и мягкости.
Удивительно гармоничное вино!
Температура сервировки: 20°С
Рекомендации к употреблению:
Великолепно подходит к жаренному красному мясу или дичи; типичное итальянское блюдо бразато, приготовленное с Бароло. Прекрасный аккомпаниатор к сухофруктам а также великолепно само по себе.
Если возможно, декантируйте вино за 2 часа до подачи.
Потенциал зрелости: 4-8 лет в зависимости от года урожая.
Особенности напитка: Размер этого виноградника составляет 1,35 га, с него снимают в среднем урожай, достаточный для производства 6 300 бутылок. Это Бароло обладает прекрасной способностью развивать с возрастом свои достоинства.
Награды:
International Wine Cellar:
1997 Barolo Castiglione - 90 балла
Производитель: Vietti
Поставщик: компания "СИМПЛ"
24.12.2003
|
