Рекомендации к употреблению:
Поверхность коллекционных бутылок может быть покрыта затвердевшими естественными отложениями, что свидетельствует о длительности хранения продукта в казах.
Коллекционное вино может иметь отлежку (осадок) из пищевых кислот, белковых, дубильных и красящих веществ, не вредных, а весьма полезных для здоровья.
За час до употребления бутылку следует поставить в вертикальное положение.
Тонкий букет коллекционного вина нестоек, легко теряется при переливании.
Поэтому декантировать такие вина не рекомендуется.
Наполнять бокалы следует плавно, не прерывая струи жидкости, оставляя осадок на дне бутылки.

Вино готовилось по специальной технологии из сусла самотека (сок, выделяемый виноградом под собственной тяжестью).
Вино хранилось в особых условиях в известковых штреках на глубине более 80 метров, при постоянной температуре 12-14°С и относительной влажности до 95%.
Затем, после непродолжительного отдыха, не более 2 лет, выдающиеся по качеству и вкусовым особенностям вина, специально отобранные виноделами, закладывались в уникальную коллекцию Малых Милешт. Находясь в бутылках при идеальных условиях хранения в специальных казах (каменных нишах) в штольных Малых Милештах, вино медленно стареет, развивая вкус и букет до совершенства.

Производитель: с/з-д"Молдова"

Поставщик: ООО "Моро-Импорт"

Смотри также:
Виноделие Молдавии
История Молдавского виноделия

09.08.2001