Вид напитка: Вино, Белое Сухое , IGT
Происхождение: Италия, Тоскана
Сырье: Вино сделано из винограда Совиньон Блан (60%) и Пино Бьянко (40%).
Виноград обоих сортов собирают отдельно друг от друга, разница во времени сбора составляет 1-2 недели. Пино Бьянко ферментируется в барриках из нового дуба и остается там для малолактической ферментации. После этого виноматериал в течение 6 месяцев выдерживается на осадке. Совиньон проходит "чистую" ферментацию в металлической таре и не подвергается малолактическому брожению. 
Алкоголь: 13%
Вкус: Пино Бьянко придает вину плотность, аромат, фруктовые, в основном яблочные ноты. Совиньон отвечает за флориальные составляющие аромата и структуру вина, смягчает его вкус, придает вину больше мягкости за счет своей высокой
кислотности.
Температура сервировки: 7-11°С
Название "Meriggio" можно перевести с итальянского, как "пойти немного отдохнуть", "уйти в тень". Джованни Манетти гордится тем, что собственноручно разработал дизайн этикетки для этого вина.
Вино производится очень маленьким тиражом, всего 13000 бутылок в год.
Производитель: Fontodi
Поставщик: Компания "СИМПЛ"
03.06.2004
|
