Вид напитка: Вино, Красное Сухое , Премиум
Происхождение: Новая Зеландия, остров Уаихеке
Сырье: Купаж Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Каждый сорт винограда звучит в вине по разному и меняется из года в год.
Год урожая: 2000
Выдержка: Вызревает в дубе больше года, его регулярно сцеживают, редко очищают и никогда не фильтруют.
Алкоголь: 13,5%
Вкус: Концентрированные ароматы фруктов, очень комплексное вино.
Обладает прекрасным потенциалом к выдержке.
Урожаи Larose - когда пить?
| 1985 - пить сейчас |
1990 - сейчас и до 2009 |
1996 - с 2002 до 2014 |
| 1986 - пить сейчас |
1991 - сейчас и до 2002 |
1997 - с 2002 до 2012 |
| 1987 - сейчас и до 2005 |
1993 - с 2002 до 2010 |
1998 - с 2002 до 2010 |
| 1988 - пить сейчас |
1994 - с 2003 до 2014 |
1999 - с 2003 до 2011 |
| 1989 - сейчас и до 2003 |
1995 - сейчас и до 2006 |
2000 - с 2004 до 2013 |
Это самое дорогое вино в стране.
Оно производится в очень маленьких количествах, а в некоторые годы вообще не выпускается. С одного гектара виноградника выходит всего лишь около 20 гектолитров вина и каждая бутылка имеет уникальный номер.
Виноградник "Stonyridge" был создан с единственной целью - производить лучшее красное вино в мире в стиле Бордо. Он назван Larose в честь розы, самого ароматного, красочного, яркого и прекрасного из цветков.
Расположение виноградника тоже подбиралось для того, чтобы выращивать великое вино. Покатые склоны виноградника, обращённые к северу, защищены от холодных юго-западных ветров грядой, носящей имя виноградника. На юге хребта расположена каменоломня, наличие которой указывает на характер почвы - это глина, насыщенная вкраплениями магния, марганца и оксидов железа. Магний, находиться в центре молекулы хлорофилла, необходимой для фотосинтеза. Его очень любит лоза и, к сожалению, его часто не хватает в новозеландских почвах.
Северная ориентация посадок и превосходная витикультура способствует тому, что ягоды достигают идеальной степени зрелости в нормальные годы.
Температура летом обычно превышает 30 градусов, причём максимальная составляет 36 градусов.
Единственные удобрения, которые использует компания, это природный молотый известняк и эмульсия из морских водорослей домашнего приготовления.
Ягоды собирают вручную и немедленно доставляют на винодельню, где их отжимают, отделяют плодоножки и помещают в чаны из нержавейки для ферментации. За ферментацией следуют 2 недели мацерации, с последующим отжимом. Малолактическая ферментация завершается в бочке в тёплом погребе. Вино вызревает в бочках из французского, и, иногда, американского дуба.
Цена: $ 155.00
Производитель: Stonyridge
Поставщик: компания "White Hall"
23.10.2003
|
