Вид напитка: Вино, Красное Сухое , IGT
Происхождение: Италия, Марке
Сырье: Вино сделано из винограда Каберне Совиньон (50%), Монтепульчано (40%), Мерло (10%).
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бариках и 20 месяцев в бутылке.
Алкоголь: 13%
Цвет: Рубиново красный оттенок переходящий в гранатовый.
Аромат: Травяной аромат Каберне Совиньон и фруктовый компонент Монтепульчано гармонично сочетаются в Пелаго с приятным запахом чистого дерева.
Вкус: Насыщенный, благодаря присутствию тонов сладких и спелых плодов, с невероятно мягкими танинами, которые подтверждают и дополняют все богатство ощущений. Вино бархатистое и потому еще более приятное и волнующее, необыкновенное, с убедительными вкусовыми ощущениями, настойчиво внушающими доверие и располагающими к себе, в том числе за счет мягких танинов в послевкусии.
Музыка - вот точная метафора, при сравнении вкуса. Когда характер вина раскрывается, в нем без труда узнаются теплые тона спелых фруктов и пряный аромат, в структуре нет ни малейшей агрессии или преувеличения. Дубовая составляющая на редкость точна и правильна.
Всего 24 тыс. бутылок этого восхитительного вина производится в лучшие годы с виноградников площадью 15 га (Монтепульчано), 5 га (Каберне) и 3 га (Мерло), расположенных на высоте 200 м над уровнем моря.
Вино получают из отборного сырья с виноградников, расположенных в Озимо. Ферментация занимает 12 дней, после естественной малолактической ферментации, когда вино набирает положенные 13% алкоголя, его переливают в баррики, где выдерживают не более 12 месяцев, причем примечательно, что 90% дуба составляет французский материал, а 10% - американский.
По окончании выдержки в бочках вино разливают и выдерживают в бутылках не менее 20 месяцев в погребах.
Более известные за свои Ведиккио и Россо Конеро Умани Ронки создали настоящего чемпиона, достойного не одной награды, и во многом это определено стилем великого автора, Джакомо Такиса, еще раз продемонстрировавшего этим вином свое мастерство и гениальность.
Лучшие годы урожая: 1997, 1996, 1995.
Цена: у поставщика - $50
Производитель: Umani Ronchi
Поставщик: компания "СИМПЛ"
12.09.2003
|
