Вид напитка: Вино, Красное Крепкое (Портвейн) , Марочное
Происхождение: Украина, Крым
Сырье: Вырабатывается из винограда красных сортов Каберне-Совиньон, Саперави, Морастель, Бастардо Магарачский, Алеатико и др.
Выдержка: 3 года в дубовой таре
Содержание сахара: 10%
Алкоголь: 17,5%
Цвет: Рубиновый.
Аромат: Плодовый, сложный.
Вкус: Мягкий, гармоничный, с тонами сухофруктов.
Рекомендации к употреблению: Портвейн пьют, обычно, после еды (обеда, ужина), как один из компонентов десерта. Используют на приемах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т. п.).
Портвейн красный Крымский вырабатывают с 1944 года из винограда красных сортов произрастающих на виноградниках, что раскинулись от поселка Оползневое на западе до горы Алчак на востоке. Сбор винограда на переработку производят при сахаристости не менее 18%. Трехлетняя выдержка молодого вина в дубовых бочках в подвалах обеспечивает его превращение в качественный марочный портвейн.
На международном конкурсе вин в г. Ялте в 1970 году получил золотую медаль. На конкурсе "Крым вино — 96" награжден золотой медалью и дипломом первой степени.
Производитель: НПАО "Массандра"
14.01.2002
|