Вид напитка: Вино, Белое Крепкое сухое (Херес) , Марочное
Происхождение: Украина, Крым
Сырье: Готовится из винограда сортов: Серсиаль, Альбильо, Вердельо.
Выдержка: 4 года
Содержание сахара: 2,5%
Алкоголь: 19,5%
Цвет: Вино ярко золотистого цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками.
Аромат: Букет ошеломляет множеством самых сложных ароматов.
Вкус: Во вкусе чувствуется нежная солоноватость с тонами каленого орешка и горького миндаля. С возрастом к ним добавляются коньячно-ванильные тона. Послевкусие богатое и долгое.
Рекомендации к употреблению:
Вино бесподобно. Не найти лучшего вина для задушевных бесед в компании, для различных приемов, вечеринок, когда не следует накрывать обильный стол. В таких случаях к этому вину уместны легкие закуски: маслины, сыры, овощные салаты, тартинки.
Вырабатывается с 1944 года.
Отличительной особенностью приготовления вина является выдержка в течение года под пленкой хересных дрожжей. В процессе хересования и последующей термической обработки в вине накапливаются особые органические вещества - альдегиды и ацетали, в результате вино приобретает специфический вкус, с легким тоном горького миндаля и каленого орешка.
Далее вино полгода греется в бочках в специальной теплице (солнечнике), затем его выдерживают в прохладных подвалах. Процесс формирования и созревания вина длится четыре года, и сравнить его можно со сказочным превращением простой деревенской девушки в царевну. Так и столовое вино за четыре года превращается в необыкновенно оригинальный, царственный напиток.
Международные конкурсы вин неоднократно отмечали выдающееся качество "Хереса Массандра". Вино награждено семью золотыми и двумя серебряными медалями. На конкурсе "Крым вино — 96" награждено золотой медалью и дипломом первой степени.
Производитель: НПАО "Массандра"
11.01.2002
|
