Рекомендации к употреблению:
При комнатной температуре как отдельный напиток после обеда, поскольку, как и любое другое крепкое вино, "Фан Порто" - классическое средство, способствующее пищеварению. Это вино можно пить, медленно потягивая и наслаждаясь ароматом и вкусом. Портвейн пьют из т.н. мадерных рюмок вместимостью от 50 до 70 мл. Кроме того, белое вино "Фан Порто" можно пить охлажденным, с кусочками льда, лимонным соком и ягодами, в сочетании с ветчиной, копченостями, солеными, маринованными овощами и иными острыми закусками. Это вино также сочетается по вкусу с бульонами и супами.
Хранить вино следует в бутылках, расположенных горизонтально.

Повышенное содержание спирта в вине "Фан Порто" уравновешивается насыщенностью и гармоничной полнотой вкуса. Экстрагирование ароматических и дубильных веществ в нем выполняется настаиванием сусла на мезге или подогревом мезги. В дальнейшем естественное сбраживание останавливают внесением спирта таким образом, чтобы Содержание спирта достигала примерно 18%. Поэтому прерывание процесса брожения является одной из особенностей производства портвейна, а неперебродивший сахар (до 10%) определяет его сладость. Искусственно сахар не вносится.

Производитель: ОАО АПФ "Фанагория"

23.07.2001