Вид напитка: Вино, Белое Сухое , AOC
Происхождение: Франция, Долина Роны
Сырье: Бленд различных белых сортов винограда разрешённых в Южной Роне. Большой процент в нём составляет Русан.
Год урожая: 2001
Почвенно-климатические особенности: Почва виноградников "Букастель", практически полностью покрыта круглыми булыжниками. Нагреваясь днём под жарким Ронским солнцем, с наступлением ночи камни отдают накопленное тепло лозам, поддерживая их в постоянном температурном режиме. А знаменитые северные ветры "мистраль" высушивают любой дождь, прошедший над виноградниками.
Винификация: Виноград культивируется только органическим способ уже в течение 40 лет. Сбор полностью вызревшего винограда производится вручную. После сортировки каждый сорт винифицируют отдельно.
В конце зимы, начале марта все вина дегустируются семьёй Перрен и принимается решение о том какие сорта винограда будут составлять купаж вина нового года урожая.
Вино бутилируют не фильтруя и отправляют в погреба для выдержки.
Алкоголь: 13,5%
Цвет: Светло-золотистый.
Аромат: Аромат вина восхитителен, он переполнен тонами дыни, персика и груши.
Вкус: Вино полное, округлое, с яркой кислотностью, богатой, немного маслянистой структурой. Оно прекрасно уже сейчас, но с годами будет только лучше. Это напиток для выдержки.
Температура сервировки: 10-12°С
Это вино, как и все белые вина из «Букастель» могут храниться до 40 лет.
Цена: у поставщика: E 65.00
Производитель: компания Perrin & Fils
Поставщик: компания "White Hall"
26.11.2003
|
