Вид напитка: Вино, Красное Сухое , DOCG
Происхождение: Италия, Тоскана
Сырье: Виноград сорта Санжиовезе (100%).
Год урожая: 1994
Выдержка: 3 года
Цвет: Красивый глубокий красный цвет.
Аромат: Интенсивный аромат изюма и лесных ягод. За счет старения в маленьких бочках чувствуется тона гвоздики и ванили.
Вкус: Полный, гармоничный со сбалансированной кислотностью.
Рекомендации к употреблению:
Наиболее полно вино раскроет свои качества, если открыть бутылку за 3 часа до употребления.
Идеальное сочетание с жаренным красным мясом, мясом тушеным с пряностями.
Для изготовления этого вина использовался исключительно виноград сорта Санжиовезе, выращенный на старейших виноградниках поместья, характеризующихся низкой урожайностью и высокой концентрированностью плодов. Технология включает в себя 3-недельную выдержку на мезге, что придает вину округлость и полноту.
Начиная с лета, следующего за годом сбора урожая, вино выдерживается в течение примерно года в маленьких бочках, изготовленных из дуба из региона Allier во Франции. Затем, до поступления в продажу вино еще в течение двух лет выдерживается в бутылках в погребах Coltibuono.
Вино обладает большим потенциалом к продолжительной выдержке.
Производитель: Coltibuono
Поствщик: "Сварог-М"
31.08.2001
|
