Вид напитка: Шампанское
Сырье: Пино Нуар 21%, Шардоне 37%,Пино Менье 42%.
Год урожая: 1988
Выдержанное в дубовых бочках вино было разлито по бутылкам 11 мая 1989 года и дегоржировано в июле 2004 года без добавления сахара.
Всего произведено 3500 бутылок.
Погодные условия: хотя в целом 1988 год не смог похвастаться чудесными погодными условиями, зато сбор урожая прошел в замечательно-солнечные дни.
Аромат: Вино отличается широкой гаммой ароматов
Вкус: Сложный, сблансированный вкус. Очень гармоничное вино
Рекомендации к употреблению:
Подаётся охлаждённым в качестве аперитива, к изысканным блюдам из рыбы, морепродуктам, паштету из утиной печени.
У Шампанского Дома Жаксон нет другого вина подобного этому, несмотря на то, что Дом Жаксон в принципе производит только выдающееся вина, среди которых немало шедевров.
Вся философия Дома основана на производстве vins de garde - вин, требующих выдержки, и их редкое кюве Дегоржеман Тардиф - наглядный пример совершенства, подтверждающий чудесную способность вина развиваться со временем.
Дом Жаксон
10.03.2005
|
