Вид напитка: Шампанское, Белое Полусухое (Demi-Sec)
Происхождение: Франция, Шампань
Сырье: Состоит на 75 % из Пино Нуар и Пино Менье и на 25 % из Шардонне.
Содержание сахара: 35 г/л
Алкоголь: 12%
Аромат: Нежное, фруктовое, хорошо сбалансированное шампанское с богатым ароматом.
Вкус: Демонстрирует характер и полнотелость.
Температура сервировки: 8-10°С
Рекомендации к употреблению:
Подается на аперитив, в начале трапезы или в качестве сопровождения десерта.
Виноделы Дома тщательно хранят старые традиции. Виноград здесь собирают вручную, отжимают только на традиционном прессе "Coquart", емкость которого составляет 4 000 кг. Говоря о процессе ремюажа (верчения бутылей на пюпитрах), то он осуществляется, как и раньше, вручную.
Шампанское стареет в самых глубоких в провинции Шампань погребах. Их глубина достигает 30 метров.
Производитель: Дом Cattier
Поставщик: компания "Галерея вин"
06.11.2002
|
