Вид напитка: Вино, Красное Сухое , DOCG
Происхождение: Италия, Тоскана
Сырье: С 1996 года для производства Кьянти Ацьяно используется только виноград Санжиовезе.
Выдержка: Так как оно выпускается в продажу через 2 года после даты урожая, оно уже готово к потреблению, хотя может выдерживаться еще 2-4 года.
Цвет: Рубиново-красный.
Аромат: Свежей черемухи и горького шоколада, смягченным табачными нотками.
Вкус: Гладкий, насыщенный черемухой.
Температура сервировки: 18-20°С
Рекомендации к употреблению:
Это свежее живое вино хорошо сочетается с телятиной, цыпленком, мягкими сырами и не очень острыми пастами.
На округлых холмах, усеянных оливковыми деревьями, где-то между Флоренцией и Сьеной, стоит живописное феодальное поместье постройки 17 века - Вилла ди Дзано. На этом старинном холме, когда-то давшем приют и этрускам и римлянам, и берет свое рождение вино Ацьяно Кьянти Классике. Оно глубоко пустило корни в "историческую почву", так как виноделие здесь культивировалось веками.
Но, несмотря на внушительную родословную этого вина, в нем нет и намека на старомодность. В свежем чистом вкусе и аромате это сложного рубинового напитка присутствует отпечаток юности. При его производстве используются, как традиционные методы, так и новые технологии: винификация на современной подземной винодельне, ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, а затем выдержка в традиционных для Кьянти бочках из славянского дуба.
Производитель: Ruffino
Поставщик: компания Сварог-М
03.03.2002
|
