Вид напитка: Вино, Красное Сухое , DOCG
Происхождение: Италия, Тоскана
Сырье: Санджовезе
Год урожая: 1997
Тип почвы: Почва желтовато-коричневого цвета, верхний слой которой песчаный, богатый известью и морскими остаточными породами плиоценского периода
Плотность посадки: 4200 лоз на гектар
Производство вина: Процесс мацерации продолжается 12-13 дней. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре (27-29С) в стальных емкостях. Примерно 90% вина выдерживается 2 года в барриках из французского дуба, произведенных по спецификациям Banfi, остальные 10% в бочках из словенского дуба. Затем, перед поступлением в продажу, вино выдерживается еще 12 месяцев в бутылках.
Цвет: Глубокий и интенсивный рубиновый цвет
Аромат: Сложный и завораживающий аромат со свежими и сладкими нотами - слива, вишня, черничное варенье, все эти ароматы подчеркнуты нюансами шоколада, сигарного хумидора, ванили и лакрицы
Вкус: Полнотелое, со сладкими и мягкими танинами
Это вино названо Poggio Alle Mura в честь средневекового замка, венчающего территорию хозяйства. Оно есть результат двадцатилетних исследований в области клоновой селекции Брунелло. На виноградниках были высажены результаты отбора - 15 клонов из общего списка в 650. Poggio Alle Mura - это первое нефильтрованное вино от Castello Banfi, полнотелое и структурированное.
Производитель: Castello Banfi
Постащик: компания "Симпл"
Смотри также:
Castello Banfi Cum Laude
Brunello di Montalcino Riserva Poggio All'Oro
Col di Sasso IGT
05.07.2004
|
