Биттер на основе растений и цитрусовых, созданный в 1861 году в Милане владельцем маленького кондитерского магазинчика Гаспари Кампари.
Своему красному цвету он обязан краске кармин, добываемой из насекомых, называемых "кошениль".
Кампари используется для таких знаменитых коктейлей как Americano (Американо) и Negroni (Негрони), отлично сочетается с апельсиновым соком, образуя коктейль Garibaldi (Гарибальди).
Содержание спирта - 28%.

27.11.2001