Марочный ликер, который был впервые произведен более 300 лет назад картезианскими монахами в монастыре ля Гранд Шартрез близ Гренобля, во Франции.
Рецептура приготовления ликера хранится хранится тремя братьями - монахами в полном секрете, но примерный состав известен:
Ароматный спирт для напитка готовится с использованием корней и корневищ дягиля аптечного, листьев мяты перечной, листьев и верхушек стеблей полыни горькой и мелиссы лекарственной, надземной части иссопа обыкновенного, нераспустившихся почек цветов гвоздики, цветочных корзинок арники горной, плодов кардамона, корицы, оболочки плодов муската.
Желтый Шартрез (Yellow Chartreuss) содержит 120 ингредиентов и имеет крепость 40%.
Зеленый Шартрез (Green Chartreuss) содержит 250 ингредиентов и имеет крепость 55%.

06.02.2002