Природно-полусладкое вино, готовится из винограда сорта Цоликаури, возделываемого в Абхазской АССР.
Вино светло-соломенного цвета, с нежным ароматом, вкус хорошо выраженный, сорговый, гармоничный, с приятной сладостью.
Готовое вино содержит спирта 9-10,5%, сахара 3-5% при титруемой кислотности 5-7 г/л.
На международных конкурсах вино "Псоу" награждено двумя серебряными медалями.

12.10.2001