Вина типа хереса, сладкие, производимые во Франции из перезревшего винограда сорта Совиньон.
Имеют срок выдержки от 6 лет.
Например Sauternes
Желтыми винами также называют китайские рисовые вина хуандьзю.
Ниболее известное из них "Шаосинское вино" производимое в городе Шао-син провинции Чжэцзян.
