Натуральные или крепленые вина с содержанием спирта 12-17 % об. и сахара 2-35 г/100 см3.
Для приготовления высококачественных десертных вин виноград должен содержать в пределах 22-35% сахара.
Не каждый сорт винограда и не ежегодно может накопить такое количество сахара.
Десертные вина широко используются в качестве компонента тонизирующих и прохладительных смешенных напитков, пуншей, крюшонов и глинтвейнов.
"Вино запрещено. Но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено".
