Один из самых распространенных сортов винограда и одноименное вино.
Во Франции из винограда алиготе готовят белые бургундские вина. Почти во всех странах СНГ этот сорт дает тонкие высококачественные столовые вина. Как виноматериал Алиготе вполне оправдывает себя и в шампанском производстве ввиду присущей ему тонкости и свежести.