Этим термином называется народный спиртной напиток, производимый в Скандинавских странах. Первая лицензия на изготовление аквавита была выдана еще 1498 г.
Напиток изготавливается на основе спирта из картофеля, который ароматизируется тмином и небольшим количеством лимонной и апельсиновой цедры. Бесцветен. Схож с Кюммелем, но значительно суше него.
Алкоголь - 40 - 50 %
Употребляется в чистом виде (охлажденным) либо в качестве ингредиента для коктейлей.
