Белое сухое итальянское вино из региона Пьемонт.
Производится из винограда сорта Кортезе в провинции Алессандрия с центром непосредственно в городке Гави.
Это насыщенное тонкое и очень "рыбное" вино.
Имеет светло-соломенный цвет, приятный свежий аромат и сухой, сбалансированный вкус.
Изредка может встречаться в шипучей и игристой версиях.
Минимальное содержание алкоголя - 11%.
Хорошие белые, такие как Гави лучше брать от домов Ла Сколька (), Вилла Cпарина (), Микеле Кьярло (), Кастелларе Бергалио (), Пьетро Барберо ().
