Abbaye - переводится как аббатство. Однако это не означает, что это пиво изготавливается в монастыре, просто оно похоже на пиво, которое выпускают Trappist.
Trappist - это монахи владеющие пятью заводами в Бельгии и одним в Голландии.
Пиво Abbaye, получают путем брожения при высоких температурах.
Достаточно крепкое (6-12%) и густое, часто подвергается вторичному брожению.
Может быть светлым, янтарным или темным.
