Итальянский ликер с ароматом аниса.
Свое название получил от одного из городов провинции Тоскана.
Вырабатывается из лесных ягод самбука (Sambucus nigra).
Он подается в конце обеда вместе с зернами кофе. В Риме традиционно его пьют следующим образом: в стакан кладут два зернышка кофе, напиток разогревают и затем, после нескольких минут охлаждения, быстро выпивают содержимое. Существует несколько вариантов самбуки, например, Рамазотти, экспортируемая из Италии во многие страны мира.
Содержание спирта - 40-42%.

05.02.2002