Кто не любит вина, женщин и песен, так дураком и умрет! М. Лютер

Кулинария с вином и другими напитками

Вино можно не только пить, с его помощью можно готовить блюда изумительного вкуса. Например, мариновать мясо. Молодые красные вина очень хорошо подходят для этого, они придают готовому блюду особый цвет и вкус. А рыба, ведь вино просто незаменимый помощник в рыбной кулинарии, здесь можно использовать как белое вино, так и красное вино. Ну, а о приготовлении крабов, устриц, мидий и говорить нечего, тут без сухого белого вина не обойтись.
Блюда получаются более нежными сочными, с чудесным ароматом и полным красивым цветом.
Немного таких рецептов мы приведем в этом разделе. Мы будем использовать не только белое и красное вино, но и пиво, и другие замечательные напитки.