Гренаш (Grenache)
Сорт винограда, из которого вырабатывается красное вино. Производится во Франции, Испании и Калифорнии, где он называется Гринаш Рож (Grenach Rose).
Гренаш нашел также широкое распространение в Австралии, где из него изготавливают дешевые портвейны и вина.
В Калифорнии его выращивают в небольших количествах для производства вин в "стиле Роны".
Это очень капризный сорт, если погода ему не подходит, урожая может не быть вообще. В относительно благоприятные годы урожай очень мал, поэтому вино производимое из сорта Гренаш очень дорого стоит.
Из него изготавливаются вина с ароматами фруктов, аниса и корицы.
В Испании используется для приготовления розовых вин, обладающих ароматами земляники и малины.
05.04.2001
|
