Дегустация болгарских вин в НВК

23 марта Независимый винный клуб провел в Болгарском культурном центре дегустацию вин Болгарии. Заседание провели президент клуба Владимир Цапелик и директор клуба Дмитрий Федотов. На вечере выступил советник посла Болгарии в России по торгово-экономическим вопросам Стоян Хаджиев.
Вина, включенные в программу дегустаций, были предоставлены виноторговыми компаниями "ОВК", "Интервайн", "Пальмира-бизнес" и "Евразия-Берег". В заседании клуба приняли участие профессионалы винного рынка, пресса и московские любители вина. Во время заседания работало специально сформированное жюри, которое оценивало вина по классической 100-бальной системе. В состав жюри вошли известный винный критик, журналист Элеонора Скоулз (лучший винный журналист года 2004 по версии НВК), винный эксперт, винодел и президент Ассоциации сомелье Грузии Шалва Хецуриани, эксперт клуба и профессиональный винный консультант Михаил Спирин и вице-президент клуба Владислав Волков.
Прошедшая дегустация предоставила возможность участникам ознакомиться с некоторыми тенденциями, существующими в производстве качественных болгарских вин. Современный стиль, близкий к стилю стран Нового света был представлен одним из самых известных болгарских производителей Boyar Estates. Вина этого производителя вот уже много лет поставляются на российский рынок компанией "ОКВ". Вина, вошедшие в программу дегустации, подтвердили класс этого прославленного болгарского производителя, получив высокие оценки специального жюри.
Светло-золотистое Domainе Boyar Chardonnay Barrique 2001 (87 баллов) имело аромат экзотических фруктов, лайма, груши, фруктового мармелада и ванили. Его вкус был полным, хорошо сбалансированным. В нем продолжалась композиция аромата, дополненная легкой известковой минеральностью. Одобрения удостоилось и Blue Ridge Black Rose 2003, которое по цвету и вкусовым ощущениям участники дегустации определили не как розовое, а как легкое красное вино. Оно обладало привлекательным букетом с тонами вишни, черной черешни, нотками малины и клубники, дополненными сливочным и ванильным оттенками и ноткой барбариса, а также полным гармоничным вкусом и чуть терпковатым послевкусием. Жюри отметило умелое использование дуба, что для розовых вин является большой редкостью, и отметило качество вина оценкой в 87 баллов. Красное Domainе Boyar Royal Reserve Cabernet Sauvignon 1996 (86 баллов), сохранившее удивительную для своих лет свежесть, продемонстрировало зрелый букет с тонами черной и красной смородины, нотками вишни и голубики, с оттенками ванили, сухофруктов и табака.
Стиль, расположившийся по середине между современным и традиционным болгарским, показало хозяйство Domaine Menada, вина которого поставляются в Россию компанией "Интервайн". Исключительно ровное и гармоничное Menada Tcherga 2002, с ароматами красных ягод, вишни, тостов и пряностей, было отмечено оценкой в 84 балла. Тщательно сделанное Augusta Merlot 2001 (83 балла) показало разумный баланс между фруктовыми тонами и оттенками дуба. Мнение жюри о Traiana Cabernet Sauvignon 2001 того же производителя было единодушным. Достоинства этого щедрого вина, демонстрировавшего типичные сортовые признаки, оттененные дубом, были оценены в 85 баллов, что означает "очень хорошее вино, с особыми достоинствами". Также нельзя не отметить оригинальные Menada Rubin 2003 из сорта рубин, полученного в результате скрещивания сира и неббиоло, и молодое Young wine from Menada 2004 из каберне совиньона. Три вина Domaine Menada были отмечены как обладающие отличным соотношением цены и качества.
Wine Cellar Pulden из Перуштицы, представленные на дегустации компанией "Пальмира-бизнес", продемонстрировали стиль вин, близкий к болгарской традиции. Вина двух великолепных для Болгарии миллезимов 1995 и 1996, представленные на дегустации, были произведены из французских сортов каберне совиньон и мерло, а также из автохтонного болгарского сорта мавруд. В результате долгой, около 3 лет, выдержки в дубе, древесина сообщила винам тона ванили, табака, пряностей и сухой осенней листвы, а выдержка в бутылках дополнила их животными оттенками. Вина, находящиеся в возрасте 9-10 лет отличались высокой кислотностью и отдаленно напоминали традиционные вина испанской Риохи. Наивысших оценок среди вин из Перуштицы - 84 балла, удостоились вина из европейских сортов мерло и каберне совиньон. Merlot Special Selection 1996 рубиново-охристого цвета, с глубоким ароматом красной смородины и увяленой вишни, табака и сена, имело полный вкус с хорошо сохранившейся структурой, солидной кислотностью и выраженными танинами. Cabernet Special Selection 1995 имело рубиновый цвет с заметным кирпичным оттенком и аромат с тонами красных ягод, сушеной черники и перца, с нотками сена, табака и корочки выдержанного твердого сыра. Его насыщенный вкус, с хорошей структурой и жестковатыми танинами завершался ноткой копченостей. Единственным вином из автохтонных сортов было Mavrud Special Reserve 1996 (82 балла), вино рубиново-кирпичного цвета, с ароматом красной смородины и сушеной черники, оттененным нотками сена и табака.
В процессе подготовки и проведения расширенной дегустации болгарских вин выяснилось, что значительная часть топовых болгарских производителей в настоящее время не представлены в России. Некоторые из них, такие как Vini Sliven, Damianitza Winery, производитель прославленных ReDark Merlot, Uniqato Melnik и бордосского бленда No Man's Land, и Vinex Preslav, выпускающее легендарное Khan Krum Trаminer и отличные вина из шардоне, поставляли свои вина в Россию, но по целому ряду причин ушли с рынка. Другие, такие как Chateau Slavyantsi и Todoroff Wine Cellar, пользующиеся большим успехом в Европе и США, пока не проявляли свой интерес к России.

01.04.2005

Источник: www.winepages.ru.