В конце ноября компания "СИМПЛ" и клуб-ресторан "Центральный Дом Литератора" провели три профессиональные дегустации, на которых сомелье Москвы и специализированная пресса имели возможность попробовать вина трёх великих мастеров своего дела из лучших регионов Италии - Пьемонта и Тосканы.
Первая дегустация прошла 25 ноября и познакомила с винами хозяйства "Poderi Aldo Conterno".
Эта семейная компания расположена в местечке Монфорте д'Альба - сердце региона Бароло и производит великие пьемонтские вина уже более чем пять поколений. Сочетание усердного труда на виноградниках, тщательного контроля температурного режима при процессе ферментации, соблюдения вековых традиций во время винификации и выдержки вина, дарят всему миру великолепные вина выдающегося качества.
Франко Контерно, энолог и сегодняшний владелец хозяйства познакомил с историей семьи и процессами производства своих прекрасных вин. Сама дегустация состояла из вин: белого Langhe Chardonnay DOC "Bussiador" 2000 и семи красных Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" DOC 2000, Langhe Rosso DOC "Quartetto" 1999, Langhe Nebbiolo DOC "Il Favot" 1999, Barolo DOCG "Bussia Soprana" 1998, Barolo DOCG "Il Colonnello" 1999, Barolo DOCG "Cicala" 1999 и Barolo DOCG Riserva "GRANBUSSIA" 1997.
Кроме того, г-н Контерно привёз с собой два исключительных вина Barolo DOCG Riserva "GRANBUSSIA" 1989 года и 1978 года, которые произвели на всех неизгладимое впечатление.
Вторая дегустация, состоявшаяся 27 ноября, перенесла нас в Тоскану - родину знаменитого Кьянти. Этот великий, во всех отношениях регион представляло не менее великое хозяйство "Capannelle". Коммерческий директор предприятия г-н Франческо Руссо познакомил всех с вином "Capannelle" разных годов урожая, вином "Solare" 1997 и 1998 года, названного так в честь солнца и двумя годами превосходного, незабываемого, супертосканского вина "50 & 50".
Хозяйство "Capannelle" славится не только своими изысканными винами, но и тем, с какой аккуратностью они относятся ко всем стадиям производства вина. У этого предприятия даже есть сертификат качества, который даётся в Италии за соответствие высоким санитарным требованиям. Например, компания "Capannelle" выращивает виноград без использования удобрений и инсектицидов, всё оборудование изготовлено из нержавеющей стали, а выдержка происходит в бочках, расположенных в безупречно
чистых погребах из песчаника.
Ещё много интересно рассказал г-н Руссо о хозяйстве и винах "Capannelle". Думаю, всем будет интересно это почитать. А попробовать вино "50 & 50" я советую всем и каждому, потому как это наслаждение такого масштаба, которое даже трудно описать словами.
И, наконец, третья дегустация. Она состоялась 28 ноября. К сожалению, наша редакция не смогла на неё попасть, о чём мы будем сожалеть ещё долго. Но всё же я хочу представить вам небольшой рассказ, любезно предоставленный компанией "СИМПЛ" об этом удивительном хозяйстве Пьемонта и его винах.
Помимо того, что компания "Vietti" производит великолепные вина, ежегодно заслуживающие самые высокие оценки и престижные награды, она ещё славятся по всему миру своими уникальными винными этикетками. Над созданием, которых работали, такие художники как Джанни Гало, Эсо Пелуцци, Пьетро Каскелла, Мино Маккари, Пьер Паоло Пазолини, Джанет Фиш.
