Компания Алкомир, являющаяся официальным дистрибутором в России продукции компании Allied Domecq, провела 10 июня 2003 года дегустацию аргентинских вин производителя Bodegas Balbi в Sheraton Palace Hotel.

В дегустации приняли участие шеф-сомелье единственного в Москве аргентинского ресторана "Эль Гаучо" Ерохин Константин, шеф-сомелье ресторана "Отель" Кокарева Екатерина, директор кофейни "Москва-Берлин" Ефременко Сергей, бар-менеджер кофейни "Москва-Берлин" Родин Алексей, директор ресторана "Акапулько" Абрамова Любовь, управляющий ресторана "Акапулько" Кинтеро Невот Карлос Альберто, директор винного бутика "Интендант" Пухов Валерий, специалист консультационного центра Винный Мир Ефремов Михаил, журналисты журналов "Энотека" и издательского дома "Observer" Коробкова Лариса и Митина Мария, и прочие приглашенные представители ресторанного и винного бизнеса.

Bodegas Balbi - один из лидеров виноделия в Аргентине, вина которого сочетают в себе богатый опыт виноделов Испании и Франции, а также американское влияние, при этом сохраняя аргентинские корни. Вина Balbi были высоко оценены ведущим мировым экспертом Хью Джонсоном (***).

К дегустации были представлены следующие вина:

Balbi Chenin Blanc 2000

Натуральное сухое белое вино. Изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, имеющего наиболее благоприятные климатические условия для данного сорта. Обладает насыщенным цветочным ароматом, с оттенками вкуса манго и абрикоса. Отлично сочетается с салатом из курицы и с филе сибаса.

Balbi Chardonnay 2000

Натуральное сухое белое вино. Изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в области долины Тупунгато, Мендоза, на западе Аргентины, имеющего наиболее благоприятные климатические условия для данного сорта. Обладает насыщенным ароматом полностью созревших тропических фруктов с мягкой, округлой структурой. Отлично сочетается с филе морского окуня.

Balbi Malbec Shiraz 1999

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сортов Мальбек и Шираз, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данных сортов. Обладает ароматом спелых красных фруктов и специй. Отлично сочетается с мясом-гриль и пастой, идеален для шашлыка из баранины.

Balbi Malbec 1999

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Мальбек, выращенного в области Сан Рафаэл, долина Тупунгато и Люжан де Кюио, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Обладает ароматом ежевики и вишни, во вкусе присутствуют оттенки красных фруктов и специй с долгим послевкусием. Отлично сочетается с мясом-гриль и ростбифом, идеально подходит к шашлыку из говядины.

Balbi Shiraz 1999

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Обладает насыщенным ароматом зрелых ягод земляники с оттенками натуральных специй. Отлично сочетается с пастой, мясом-гриль и блюдами из баранины.

Balbi Cabernet Sauvignon 1999

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Вино с чернильным цветом полностью созревшей смородины, с добавлением во вкусе кедра, специй и перца. Вину свойственны зрелые мягкие танины.с долгим послевкусием. Отлично сочетается с жареным бифштексом и шашлыком из баранины.

Balbi Malbec Barrel Reserve 1998

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Мальбек, выращенного в области Сан Рафаэл (23%), долина Тупунгато (37%) и Люжан де Кюио (40%), Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Выдерживается в бочках из французского(30%) и американского дуба (40%) в течение 10-16 месяцев и в стальных резервуарах (20%) для сохранения свежих фруктовых характеристик вина. Содержит богатые ароматы красных фруктов и ягод: черной вишни, ежевики, черники, черной смородины с ноткой пряного белого перца; танины мягкие и сладкие с низким уровнем кислотности. Идеально подходит к жаренному ягненку или к говядине; подойдет в сопровождение к любым видам пасты на основе томатного соуса; хорошо сочетается с мясом-гриль и ростбифом.

Balbi Shiraz Barrel Reserve 1999

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Выдерживается в течение 10-16 месяцев в бочках из американского (50%) и французского (30%) дуба; оставшаяся часть вина (20%) выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежего характера вина. В основе вина лежит свежая зрелая малина с добавлением пряного черного перца и гладким окончанием; танинность умеренная, скорее даже мягкая. Идеально сочетается с мясом-гриль и блюдами из баранины, подходит к жаренным бифштексам, может быть неплохим сопровождением пицце.

Balbi Cabernet Sauvignon Barrel Reserve 1998

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в области Сан Рафаэль, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данного сорта винограда. Выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба (35%) и 16 месяцев в бочках из американского дуба (45%), оставшаяся часть вина (20%) выдерживалась в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежего характера вина. Вино с характерными черновато-рубиновыми оттенками. Сбалансированная кислотность, дубильность мягкая. Чрезвычайно выразительное вино с очень чистым ароматом Каберне. В стиле легкое, хотя хорошо структурированное, со сложной травяной темой. Идеально подходит к жаренному бифштексу и восхитительно к жаренному ягненку, хорошо сочетается с блюдами из баранины и пастой.

Balbi Barbaro 1998

Красное сухое натуральное вино. Изготовлено из смешанных выдержанных лучших сортов винограда, выращенных в областях Сан Рафаэл, долина Тупунгато и Люжан де Кюио, Мендоза, на западе Аргентины, где климатические условия особенно благоприятны для данных сортов винограда Выдержка в бочках из французского и американского дуба 100% - не менее 16 месяцев. Одно из лучших вин Аргентины. Идеально подходит к любым блюдам из баранины, запеченному ягненку, к кухне "фьюжн".

Результатом дегустации явились следующие оценки дегустаторов: