В дни празднования 300-летия Санкт-Петербурга с 4 по 7 июня в северной столице проходила юбилейная Х Международная специализированная выставка "Петербургская ярмарка вин и водок". Как сама выставка, так и проводящиеся в ее рамках дегустационные конкурсы винодельческой и ликероводочной продукции давно завоевали славу одних из самых известных и престижных в России.

На конкурсе винодельческой продукции свое первое "золото" завоевал коньяк "Пять звезд" из спиртов 5-летней выдержки, представленный Коньячным заводом "Темрюк", а напиток "Вишня на коньяке" данного завода удостоен бронзовой медали.

Награды винодельческого конкурса получили 62 образца тихих, 10 - шампанских и игристых вин, 18 образцов коньяков и 1 напиток на коньяке, представленные 29 фирмами-участницами. В конкурсе участвовали напитки из 9 стран: России, Украины, Молдовы, Грузии, Армении, Туркменистана, Беларуси, Чили и Аргентины, в т.ч. коньяки из 3-х стран: России, Украины и Туркменистана.

"Нам очень приятно, что коньяк нашего сравнительно молодого завода получил высокую оценку столь авторитетного конкурса, наряду с такими грандами как Кизлярский или Ужгородский коньячные заводы, - говорит генеральный директор Коньячного завода "Темрюк" Сергей Янов. - "Золото" питерского конкурса подтвердило, что виноградники, расположенные вокруг Темрюка, кстати, признанного мировыми атласами одним из древнейших винодельческих регионов Европы, могут дать прекрасные белые вина, из которых, в свою очередь, получается отменный коньяк. Но последнее - уже заслуга наших виноделов!"

Коньячный завод "Темрюк" выпускает коньяки "Пять звезд" (выдержка - 5 лет), "Темрюк" (4 года), "Новый Темрюк" (3 года) и бренди "Дар Темрюка". Заложен на выдержку коньяк "Старый Темрюк", который "вызреет" лишь в возрасте 8 лет. Всего в 2003 году планируется выпуск 18 тыс. дал коньяка и бренди (в 2002 г. - 6,5 тыс. дал).

Для получения темрюкских коньяков перегоняются белые вина, произведенные из винограда шампанских сортов, выращенного на побережье Азовского моря вблизи города Темрюк. Коньячные спирты выдерживаются на месте, в подвалах завода, в бочках из 100-летнего кавказского дуба. Закладка на выдержку первых коньячных спиртов на тогдашнем винзаводе (основанном в 1958 г.) была произведена в 1991 г., а с 2002 г. предприятие носит название "Коньячный завод "Темрюк".

Кроме коньяков, завод выпускает натуральные сухие и десертные вина, а также фруктовые настойки на коньяке. Кстати, темрюкская "Вишня на коньяке" стала единственным коньячным напитком (кроме вин и собственно коньяков), удостоенным награды питерского конкурса.

"Вишня на коньяке" - это наше любимое дитя, и ее "бронзой" мы гордимся не меньше, чем "золотом" коньяка, - говорит Сергей Янов. - Дело в том, что рецептура напитка придумана виноделами нашего завода. Кроме того, в отличие от многих других подобных напитков, в нашем использован только натуральный вишневый сок, полученный самотеком, без каких-либо ароматизаторов или усилителей вкуса. Даже саму вишню мы собирали всем коллективом в нашем заводском саду, и, лишь когда убедились в высоком качестве напитка, решили дополнительно закупить ее у местных садоводов, при этом тщательно отбирая только зрелые плоды. Мы сделали все, чтобы объединить в нашей "Вишенке" тепло солнца, свежесть ветра и запахи моря, вобранные в себя кубанскими вишневыми садами, темрюкским виноградом и кавказским дубом, и передать этот букет ценителям, в первую очередь - ценительницам изящных и тонких напитков".