6 июня в гостинице Марриотт Аврора один из самых перспективных и талантливых энологов Италии Леонардо Беллачини и компания "СИМПЛ" представили лучшие вина хозяйства Сан Феличе: Vigorello Toscana IGT и Poggio Rosso Chianti Classico Riserva DOCG 1999 - 19998 - 1995 годов.

Леонардо Белланчини закончил энологическое училище в Сиене где изучал виноградарство и виноделие. Некоторое время он работал за рубежом, потом 6 месяцев в объединении виноделов Кьянти Классико (Chianti Classico Consortium). В 1984 году Леонардо пришёл в Сан Феличе, уже в 1989 году он стал виноделом хозяйства, а с 2000 года - ответственным за всё производство вина и оливкового масла в Agricola San Felice.

Помимо Vigorello и Poggio Rosso Леонардо привёз с собой интереснейшую новость с экспериментальных виноградников Сан Феличе, где выращиваются найденные специалистами частично утерянные старинные сорта винограда. С 1992 года Леонардо лично занимался микровинификацией всех этих возрождённых сортов и один из них дал совершенно потрясающий результат, он называется Пунетелло.

Обнаружил этот удивительный сорт технолог университета Флоренции. По некоторым данным сорту около 300 лет. Сорт даёт очень богатое, очень насыщенное вино, при этом с невероятно мягкими даже сладковатыми танинами - с одной стороны сложность, с другой стороны элегантность. Вино из этого сорта может достаточно долго выдерживаться, но даже в возрасте 3 - 4 лет оно достаточно мягкое и легко пьющееся. Этот сорт непохож ни на один из ныне существующих!

Леонардо предупредил что в следующем году в продажу поступит вино из 100% сорта Пунителло. Но, к сожалению, чтобы попробовать это чудо придётся поехать в Италию. Кроме того, Пунителло понемногу начинают вводить в Poggio Rosso. В вине 1999 года он составляет 5%, а в будущем достигнет 20%. И, как показалось мне, Poggio Rosso от этого нововведения стало значительно лучше.

Ну а теперь давайте перейдём к самой дегустации, тем более что она была довольно необычной, так как вина сравнивали не только по годам, но и друг с другом. В два бокала наливали Poggio Rosso и Vigorello одного года. Дегустация проходила от старых к молодым, потому как молодые вина обладают очень высокой концентрацией танинов.

1995 год

Что касается цвета, то тут у Поджо Россо более живой оттенок, более молодой. Во вкусе Вигорелло больше нот свойственных специям или кожи. Постепенно в нём раскрываются ароматы, напоминающие конфетюр, варенье, джемы, засахаренные фрукты, особенно айву. Танины довольно мягкие, ощущение чёткой сбалансированности.

В Поджо Россо больше ягодных нот лесного происхождения, тона клюквы. На заднем плане сладкие ноты табака. Во вкусе эти ноты подтверждаются. Благодаря высокой кислотности во рту складывается ощущение живости. Но при этом танины довольно активно выделяются, они довольно плотные. Финал складывается прежде всего основываясь на кислотности и танинах и поэтому создаётся впечатление что танины грубоваты.

1998 год. Здесь в Вигорелло добавляли 10% сорта Мерло.

Различия в цвете стали более значительны. У Вигорелло более живой тон. Та же красная нить ароматов, что и в 1995 году. Нота специй которую даёт дуб чуть более выражена. Немного тонов чёрной смородины и черники. Ягоды более свежие. Вино в целом мягкое, но танины делают вино более грубым чем 1995 год.

Поджо Россо в ароматах более закрыто. На заднем плане ощущаются тона свежих фруктов таких как слива, немного конфетюра. В послевкусии угадываются сухофрукты, особенно обжаренные орешки. Танинам ещё необходимо вызревание.

1999 год

Этот год в целом дал более мягкий и сладкий урожай. Цвета практически сравнялись. В Вигорелло помимо красных фруктов можно угадать цветочные нотки, например камелии, можно ощутить тона пыльцы. По сравнению с 1998 годом в вине больше мягкости, больше сладости. Хорошая сбалансированность, нет большого различия между кислотностью и танинностью. Вино сочетает в себе хорошую структуру с приятной элегантностью.

Поджо Россо оказалось ещё закрыто, ему требуется ещё время. При этом в вине присутствуют специи которые сообщают дуб, некоторые бальзамические нотки. Во рту развитие этого вина более ярко по сравнению с Вигорелло. Танины остаются более мягкие, их много, но они ещё закрыты, завуалированы и кислотность ведёт себя так же в этом вине. В послевкусии угадываются сухие фрукты, но в отличие от предыдущего вина нет обжаренных орешков. Есть небольшой оттенок орехов, но свежих грецких орехов, молодых.

Леонардо предупредил, что вообще Поджо Россо нужно больше времени для созревания чем Вигрелло. Оно и на рынок выходит с отрывом в год. Это прежде всего объясняется присутствием Каберне Совиньона в Вигорелло который связываясь с танинами Санджовезе быстрее их смягчет. И, конечно же, на созревание влияет выдержка в бариках, в то время как Поджо Россо выдерживается в больших бочках.