Южная Италия - terra incognita для ценителей вина в России. До недавнего времени нам было известно лишь Кьянти, которое не пользовалось особой популярностью и считалось вином, которое по своей ценности едва ли может выйти за пределы категории столовых вин. Исправить эту очевидную несправедливость и сделать итальянские вина популярными решила компания "Винотека Италиана", сравнительно новая компания на московском алкогольном рынке.

Специалисты "Винотека Италиана" утверждают, что Италия обладает огромным потенциалом виноделия, базирующимся на тысячелетней истории. Богатейшая культура и опыт многих поколений позволяет назвать Италию уникальной сокровищницей редких вин. Идеология компании состоит в подборе как производителей имеющих наивысший мировой рейтинг, так и небольших по объемам виноделов, которых по прогнозам и темпам развития в самом ближайшем будущем ждет признание и грандиозный успех.

20, 21, 22 ноября 2001 года в ресторане "Адриатико" прошла конференция "Вина Южной и островной Италии". Рестораторы, сомелье, эксперты по винам и журналисты, пишущие о вине, получили уникальную возможность узнать больше о еще неизвестных в России винах из Италии. Это вина островов Сицилия, Сардиния, Пантеллерия и острова Искья.
Конференцию вел известный в Италии профессор-энолог Федерико Стадерини, который прибыл в Москву по приглашению Марциано Палли, владельца компании "Винотека Италиана".

Сеньор Стадерини окончил агрономический университет во Флоренции. Проходил производственную практику на винодельческих хозяйствах в Калифорнии под руководством знаменитого русского энолога Андрея Челишева. На данный момент Федерико Стадерини является консультантом-энологом различных винодельческих компаний в Тоскане, а также представляет неизвестные Итальянские вина в России.

Сайту "Мир Вина" представилась замечательная возможность познакомиться с некоторыми винами островов Пантеллерия и Сицилия. Мы с удовольствием представляем их вам и надеемся, что они станут вашими добрыми знакомыми, а может быть, даже частыми гостями.

Между Сицилией и Северной Африкой расположен небольшой остров Пантеллерия, занимающий стратегически важное для Италии положение. Один из самых известных производителей вина на этом острове - Сальваторе Мурано, пожарник по профессии и винодел по призванию. Благодаря жаркому североафриканскому климату Пантеллерии, а также упорному труду Сальваторе Мурано, его вина смогли достичь высших оценок и занять достойное место среди лучших производителей Сицилии.

На конференции "Винотека Италиана" были представлены такие вина компании "Сальваторе Мурано", как "Э Серре" 2000г. и "Гади" 2000 г. Первое вино изготовлено из винограда сортов "Катарато" и "Анато", причем "Катарато" Сальваторе Мурано предпочитает покупать у других производителей. Вино характеризуется зеленоватым бриллиантовым цветом. В его вкусе есть нотки миндаля, вино свежее, легкое, с фруктовым послевкусием. Пик качества этого вина приходится на 2003 год, таким образом, у ценителей белых вин еще есть время купить бутылку "Э Серре" 2000 г. и насладиться ее прекрасным вкусом. Вино "Гади" 2000 г., изготовленное из Александрийского мелкозернистого муската(местное название "Зибиббо"), отличается элегантным ароматом и свежестью нетипичной для юга Италии.

Жемчужиной дегустации было десертное вино "Морси ди Лучи", произведенное сицилийской компанией "Флория". Вообще, сладкие мускатные вина традиционны для Италии - от южного острова Пантеллерия до пьемонтского города Асти. От жара, который истекает от черной вулканической почвы, и ветра, долетающего до островов из африканской пустыни, виноградины сморщиваются до состояния изюма и концентрируют в себе огромное количество сахара. В результате получается густое и сильное, не имеющее аналогов вино. Такой способ "заизюмливания" имеет преимущество перед другими, так как он является наиболее натуральным. "Морси ди Лучи" - вино золотисто-янтарного цвета с запахом муската, который раскрывается, пока вино находится в бокале. Оно изготовлено из винограда сорта "Мускато Пассито".

Можно восхищаться, можно не любить итальянские вина, но вряд ли кого-нибудь они оставят равнодушными, потому что в них столько горячей энергии солнца, что она "хлещет" через край бокала, преобразовываясь мгновенно в человеческие эмоции.
Марцианно Палли создал компанию "Винотека Италиана" и привез в Россию не просто вино, а частичку Италии, которая будет согревать нас в холодные зимние вечера.