"Издательство BBPG" представляет новое издание из серии "Вина и спиртные напитки мира" - "Вина Франции". В книге дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, прежде всего относящейся к категории АОС.

В основную часть входят главы: Типология фpaнцузских вин, Шампань, Бордо, Бургундия, Долина Роны, Долина Луары, Эльзас, Юго-Запад, Лангедок-Руссильон, Прованс и Корсика, Коньяк.

Приложения: Вина контролируемых наименований по происхождению, Официальная классификация бордоских вин, Некоторые винодельческие термины, Краткий словарь дегустатора, Сочетаемость вин и блюд, сроки созревания и хранения вин лучших миллезимов, оценка французских миллезимов ХХ века.

Книга предназначена как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин.

Год выпуска: 2001 Цвет:              Полный цвет Объем:           304 стр. Обложка:       Матовый ламинат Печать:           Финляндия

По вопросам приобретения и за дополнительной информацией обращайтесь в отдел продаж,
тел.: (095) 263-99-30, 265-66-40,
e-mail: trade@bbpg.ru