Вино в Сардинии известно с древних времен. Остатки ваз и кувшинов для вина были найдены в Исландии: они пришли из Греции и могут быть датированы XIV веком до н.э. Так же были обнаружены виноградные зерна, являющиеся доказательством существования сардинских вин в начале железного века (900 лет до н.э.). О том, как появились вина в Сардинии, точной информации нет, но существует несколько гипотез. Согласно некоторым виноград и множество других деревьев были завезены на остров финикийцами. Другие полагают, что виноград был доставлен людьми, пришедшими из Греции и Североафриканского побережья.
На протяжении веков, в Сардинии, одна культура сменяла другую, но наиболее стойким оказалось влияние Испании. В XI - XVII веках вместе с техникой производства ликерных вин испанцы завезли на остров такие сорта винограда как Коннанау (родственник испанской Гарначи), Моника, Верментино и ГирЕ. Неотъемлемо и влияние Франции, о чём свидетельствуют обширные посадки Кариньяно. Но, несмотря на сильное влияние иностранцев, сардинцы сумели сохранить свою неподражаемую индивидуальность, выражающуюся как в языке и кухне, так и в винах.
Помимо испанских и французских сортов винограда на острове есть и свои уникальные сорта, не имеющие аналогов даже в других регионах Италии. Список их довольно обширный: Джиро, Нурагус, Торбато, Наско и другие. Самым популярным сортом является Нурагус, названный так в честь знаменитых старинных каменных башен острова, которые называются Нураге. Его посадки занимают треть общей площади виноградников Сардинии и он отвечает за производство белых вин сильного характера и превосходного качества. За ним следует Верментино, который, уже с полным основанием, можно считать местным сортом.
Столица региона находится в Кальяри, а областей всего четыре - Кальяри (Cagliari), Нуоро (Nuoro), Ористано (Oristano) и Сассари (Sassari). Регион считается третьим по размерам (24 090 кв. км). А виноградниками заняты около 66 тыс. га. Две трети производимых вин - белые. Кроме этого Сардиния - один из крупнейших производителей десертных и крепленых вин в Италии.
Рельеф Сардинии состоит в основном из горных плато (85%) из гранита и вулканической скалы, покрытых лесами и пастбищами. Хотя эти площади как нельзя более подходят для виноделия, их используют редко. Большинство виноградников посажено на равнинах и невысоких холмах, поросших лесами. Объясняется это необходимой защитой от разрушающих ветров.
Производительные зоны с контролируемым наименованием DOC сконцентрированы в основном в южной и северной частях региона, причем наиболее интенсивной зоной можно считать юг. Хотя есть марки, зона производства которых распространена на всю территорию острова, как, например, Каннонау ди Сарденья (Cannonau di Sardegna), Моника ди Сарденья (Monica di Sardegna), Москато ди Сарденья (Moscato di Sardegna) или Верментино ди Сарденья (Vermentino di Sardegna).
Наиболее известными винами и производительными зонами считают Кампидано (Campidano), неподалеку от города Терральба, на юго-западе острова. В районе столицы, порта Кальяри, на самом юге производят другую качественную марку вин по имени города Кальяри (Cagliari). На северо-западе, на побережье между городами Альгеро и Сассари, в районе мыса Галлура раскинулась зона производства одного из наиболее выдающихся вин острова - Верментино ди Галлура (Vermentino di Gallura) DOCG, белого сухого необычайно тонкого и ароматного.
Из, привезенного испанцами, сорта Каннонау создаются вина целой гаммы вкуса от розовых сухих и молодых до выдержанных красных сухих и сладких. Наиболее признанными зонами производства Каннонау считают районы городов Йерзу и Доргали, а также прибрежные холмы в районе Капо Феррато на восточном побережье в провинции Нуоро. Сотр Моника также отвечает за производство сухих и сладких вин.
Другой уроженец самой южной части острова, Кариньяно дель Сульчис (Carignano del Sulcis), также испанского происхождения, является еще одной звездой Сардинии, подающей большие надежды. Но наиболее перспективным и любопытным следует назвать умеренно сладкое красное вино под маркой Джиро ди Кальяри (Giro di Cagliari). А самым неподражаемым и индивидуальным можно признать белую Верначчу ди Ористано (Vernaccia di Oristano), поражающую самых утонченных ценителей сложностью и многообразием нюансов вкуса и букета.
В остальном, нужно заметить, что на Сардинии можно встретить вина на любой вкус и удовлетворить любую прихоть, имеющую отношение к предпочтениям в области виноделия, начиная от спокойных вин любого цвета до игристых или шериобразных янтарного цвета десертных и крепленых.
Среди производителей Сардинии, как и везде, есть свои звезды - это и (Кантина Сочиале ди Сантади). Лучшие красные вина первого - Turriga и Kore - богатые и живые в соответствии с интернациональным вкусом. А Santadi производит лучшее белое вино острова - Cala Saliente, Vermentino с богатым вкусом тропических фруктов и освежающей, легкой кислинкой. Красное вино Terre Brune также отличается высоким качеством.
Именно с помощью таких успешных виноделен Сардиния развивает репутацию качества, растущую из года в год.
